護(hù)膚品行業(yè)中肽的出現(xiàn)無(wú)疑是對(duì)護(hù)膚開(kāi)啟了一扇抗衰老的大門(mén)，針對(duì)肽我們需要做出哪些詳細(xì)的認(rèn)知!一個(gè)添加了好的成份的護(hù)膚品長(zhǎng)期是對(duì)皮膚有明顯效果的!
 

　　肽是兩個(gè)或兩個(gè)以上氨基酸通過(guò)肽鍵共價(jià)連接形成的化合物，廣泛存在于自然界及生命體中。肽是重要的生命物質(zhì)基礎(chǔ)之一，起作用涉及生命過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)。
 

　　隨著多肽制造技術(shù)的日益成熟，過(guò)去非常昂貴的多肽產(chǎn)品越來(lái)越多地進(jìn)入了人們的日常生活中，尤其是化妝品領(lǐng)域，多肽在抗皺抗衰老方面已經(jīng)成為一類(lèi)非常重要的活性成分，另外在美白、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)、抗菌等方面也發(fā)揮了很重要的作用。
 

　　多肽(Peptide)是有氨基酸殘基之間彼此通過(guò)酰胺鍵(肽鍵)連接而成的一類(lèi)化合物。多肽分子中酰胺鍵稱(chēng)為肽鍵(Peptide bone)，一般為一份子氨基酸的α-COOH與另一分子氨基酸的α-NH2脫水縮合而成一兩性離子的形成存在
 

　　在多肽鏈中，氨基酸按照一定的順序排列，這種排列的順序被稱(chēng)為氨基酸順序。有兩個(gè)氨基酸失水形成的肽稱(chēng)為二肽(Dipeptide),三個(gè)氨基酸失水形成的肽稱(chēng)為三肽(Tripeptide),以此類(lèi)推......多個(gè)氨基酸失水形成的肽稱(chēng)為多肽，一般超過(guò)50個(gè)氨基酸組成的稱(chēng)為蛋白質(zhì)(Protein)。
 

　　鏈形的肽均有一個(gè)游離的-NH，稱(chēng)為氨基末端(Amino terminal),又稱(chēng)為N-段或H端;一個(gè)游離的-COO-，稱(chēng)為羧基末端(Carboxyl terminal),又稱(chēng)C-端或OH端。一般N-端氨基酸縮寫(xiě)名稱(chēng)寫(xiě)在左邊，C-端氨基酸縮寫(xiě)名稱(chēng)寫(xiě)在右邊，每個(gè)氨基酸名稱(chēng)中間用一短線連接起來(lái)。
 

　　多肽的命名一般以含完整羧基的氨基酸為母體，稱(chēng)為某氨基酸;把肽鏈中的其他氨基酸名稱(chēng)中酸字改為酰字，將含有N-端氨基酸寫(xiě)在最前面，然后按它們?cè)阪溨械捻樞蛞来闻帕兄磷詈蠛珻-端的氨基酸。